식중독 걱정 없는 건강한 추석 명절

식중독 없는 건강한 추석 명절 보내기

다가오는 추석 명절을 맞아 식중독 예방에 각별한 주의가 요구되고 있다. 건강한 명절을 보내기 위해서는 식재료 선택부터 조리, 보관에 이르기까지 세심한 관리가 필요하다.

신선한 농산물 선택과 안전한 구매

농산물은 흠집이 없고 신선한 것을 고르는 것이 중요하다. 특히 세척이나 절단 등 전처리가 완료된 과일과 채소는 반드시 냉장 보관된 제품을 구매해야 한다. 가공식품을 구입할 때는 소비기한과 유통기한 등 표시사항을 꼼꼼히 확인하고, 필요한 양만큼만 구매하는 것이 바람직하다.

음식 조리와 보관 시 주의사항

음식은 충분히 익혀서 섭취해야 하며, 많은 양을 한꺼번에 만들어 실온에 오래 두는 것은 피해야 한다. 특히 의심스러운 음식물은 과감히 버리는 것이 식중독 예방에 효과적이다.

건강한 명절을 위한 실천 수칙

• 신선한 농산물 선택
• 냉장 보관된 전처리 식품 구매
• 가공식품 유통기한 확인
• 음식 충분히 익히기
• 음식 실온 보관 금지
• 의심 음식 과감히 폐기

구미시는 자연과 기업, 그리고 시민의 행복이 공존하는 도시로, 이번 추석에도 시민들이 건강하고 안전한 명절을 보낼 수 있도록 식중독 예방에 힘쓰고 있다.