경북, 식품한류산업국 출범으로 K-푸드 미래 선도
경북, 식품한류산업국 출범으로 K-푸드 미래 선도
경상북도가 식품산업의 미래를 선도하기 위해 ‘식품한류산업국’을 새롭게 출범시켰다. 이번 출범은 단순한 식품 생산을 넘어 첨단기술과 문화, 관광이 융합된 미래형 식품산업을 육성하기 위한 전략적 조치다.
식품한류산업국, 경북 식품산업의 컨트롤타워 역할
민선 9기 출범과 함께 신설된 식품한류산업국은 식품산업과 푸드테크, 식문화 콘텐츠, K-푸드 세계화 업무를 전담한다. 지난 10일 도청 본청에서 유관기관과 업계 관계자들이 참석한 가운데 현판식을 갖고 공식 출범을 알렸다. 이 국은 경북 식품산업 전반을 아우르며 K-푸드의 세계화와 미래 식품산업 육성을 주도할 예정이다.
세계 식품시장과 경북의 전략적 대응
현재 세계 식품·음료 시장 규모는 약 9.79조 달러, 우리 돈으로 약 1경 4,098조 원에 이른다. 이는 세계 반도체 시장 규모의 약 6.5배에 달하는 거대한 시장이다. 경북은 이 거대한 시장의 잠재력에 주목하며, 기존 농산물 생산과 단순 가공 중심의 지역 농식품 산업을 AI, 스마트제조, 바이오 기술과 결합한 첨단산업으로 전환할 계획이다.
첨단기술과 지역 특산품의 융합
식품한류산업국은 푸드테크 산업 육성에 집중한다. 포항, 구미, 의성에 위치한 3대 푸드테크 연구지원센터를 중심으로 AI 기반 식품 자율제조 공정과 로봇 자동화 실증을 추진해 중소·중견 식품기업의 경쟁력을 강화할 방침이다. 또한 청송 사과, 의성 마늘, 영주 풍기인삼 등 경북의 특화 원료를 활용해 고령친화식품과 건강기능식품 연구개발을 적극 지원한다.
그린바이오산업과 식품융합클러스터 활성화
포항, 안동, 상주, 의성, 예천에 조성된 그린바이오산업 육성지구와 마, 생강, 오미자, 햄프씨드 등을 특화한 식품융합클러스터를 거점으로 지역 식품산업의 경쟁력을 높여 나간다.
전통 식문화와 관광의 결합
경북은 『수운잡방』과 『음식디미방』 등 오랜 역사와 전통을 지닌 음식 고조리서를 보유하고 있다. 식품한류산업국은 이러한 전통 식문화 자산을 지식재산으로 발전시키고, 웰니스 푸드투어리즘과 연계해 경북만의 ‘K-미식벨트’를 구축할 계획이다. 이를 통해 맛과 문화, 관광이 어우러진 새로운 K-푸드 콘텐츠를 창출한다.
경북 식품산업의 체계적 육성 계획
- 식품산업 육성 종합계획 수립
- 식품산업 투자유치 및 푸드테크 기업 지원
- 식품관광 활성화 및 식문화 진흥
- K-푸드 해외 인증 및 수출 거점 확보
식품한류산업국은 이 같은 사업을 통해 경북 식품산업 전반을 체계적으로 육성하며, 경북의 맛이 세계인의 입맛을 사로잡도록 힘쓸 예정이다.
미래를 향한 경북의 K-푸드 도전
먹고 즐기고 경험하는 산업이 중요해지는 시대에 경북은 풍부한 농식품 자원과 고유한 식문화를 바탕으로 첨단기술과 한류를 접목해 새로운 식품산업의 미래를 준비하고 있다. 식품한류산업국 출범을 계기로 경북의 K-푸드가 세계 시장으로 뻗어나가는 새로운 여정이 시작될 전망이다.
